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St.moritz dorf - engadin

Tavolata St.Moritz
26-28 Juli 2019

 
 
 
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TAVOLATA St.Moritz neun

Die drei schönsten Tage im Sommer

Das grösste Foodfestival im Kanton Graubünden findet am letzten Wochenende im Juli statt. Der prägnante 400 Meter lange Tisch aus St.Moritzer Arven schlängelt sich quer durch die Fussgängerzone – Freunde und Freunde von Freunden setzten sich zu uns an den Tisch und lassen sich von der kulinarischen Vielfalt der Alpen verführen.

 
 
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PROGRAMM

Food, Music & Pop-ups

Tavolino Poschiavo – 20 & 21 Juli 2019

Eine ganze Woche vor der Tavovolata St.Moritz beginnt das schönste kulinarische Wochenende der Alpen mit einem Ausflug zu unseren Freunden im wildromantischen Val Poschiavo …

Tavolata Food Festival – 26 - 28 Juli 2019

Am Freitag und Samstag Abend öffnen wir unser «Tavolino PopUp»  mit einem unserer lieben Freunde als Gastkoch. Wer dieses Jahr unsere Gäste überraschen wird – verraten wir (wie immer) etwas später.

Am Samstag setzten wir wieder Rauchzeichen! Am «Tavolata Street BBQ» werden Grill, Smoker und Kohle zum glühen gebracht. 

Immer wieder Sonntags – der Klassiker – «Tavolata St.Moritz». Ein ganzes Dorf setzt sich an den Tisch und unsere Engadiner Küchenbrigaden und Gastronomen zeigen was sie wirklich können!

Die schönsten drei Tage werden wie jedes Jahr auch musikalisch untermalt und begleitet.

 
 
 
 
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TEILNEHMER

Köche,
Metzger,
Käser und Sie

Stolzer könnten wir nicht sein! Einige der tollsten Bio Bauern, Metzger, Käser, Gastronomen, Köche und Zuckerbäcker stellen Ihre Strassenküche bei uns auf und zelebrieren die kulinarische Vielfalt der Alpen.

Ausserdem haben wir uns mit unseren Freunden - den besten Ihres Fachs - zusammengetan und gemeinsam einzigartige «Prodotti x Tavolata» hergestellt.


 
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freitag 20 & 21 juli

Tavolino Poschiavo

Wir fahren in den Süden – genauer auf die Piazza von Poschiavo. Dort stellen wir mit unseren Freunden aus dem wildromantischen Tal – unsere Tische und Bänke auf und feiern den ganzen Tag und die ganze Nacht die kulinarische Vielfalt der Alpensüdseite.

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samstag 27 juli

Street BBQ & Pop-up Dinners

«Tavolata Street BBQ» mit jungen, frechen Protagonisten … aus Surlej, Zürich und Celerina – und natürlich unser legendäres Pop-up Restaurant «Tavolino».

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sonntag 28 juli

Tavolata St.Moritz zum achten

Schlicht und einfach: die allerschönste Tavolata der Welt. Kein Wunder also, dass uns jedes Jahr die dekorierten Küchenbrigaden der Engadiner Spitzenhotels und befreundete Gastköche die Ehre erweisen … um Sie persönlich zu bekochen.

Mehr über die Teilnehmer erfahren Sie hier

 

 
Abseits der Stadt, im Herzen der Alpen, der Himmel als einzige Barriere, bricht die Stille und die Menschen erfreuen sich am Leben.
— DCA
 
 
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