TAVOLATA St.Moritz x ZUM ACHTEN
Die drei schönsten Tage im Sommer
Das grösste Foodfestival im Kanton Graubünden findet am letzten Wochenende im Juli statt. Der prägnante 400 Meter lange Tisch aus St.Moritzer Arven schlängelt sich quer durch die Fussgängerzone – Freunde und Freunde von Freunden setzten sich zu uns an den Tisch und lassen sich von der kulinarischen Vielfalt der Alpen verführen.
PROGRAMM
Food, Music & Pop-ups
«Tavolino Poschiavo». Am Freitag beginnt das schönste kulinarische Wochenende der Alpen mit einem Ausflug zu unseren Freunden im wildromantischen Val Poschiavo … und neben südlicher Gastfreundschaft kannst Du auch noch wursten lernen. Mehr
Am Freitag und Samstag Abend öffnen wir unser «Tavolino PopUp» im Forum Paracelsus (St.Moritz Bad) mit unserem lieben Freund, Marco Böhler, aus der schönsten Stadt am Rhein – und seinem 2* Michelin Team …
Am Samstag setzten wir Rauchzeichen! Am «Tavolata Street BBQ» werden wieder Grill, Smoker und Kohle zum glühen gebracht.
Immer wieder Sonntags – der Klassiker – «Tavolata St.Moritz». Ein ganzes Dorf setzt sich an den Tisch und unsere Engadiner Küchenbrigaden und Gastronomen zeigen was sie wirklich können!
Die schönsten drei Tage werden wie jedes Jahr auch musikalisch untermalt und begleitet. Hier geht es zum Konzertkalender >>
Alle Details zum schönsten Weekend des Jahres >>
Tavolino Poschiavo – Freitag
Tavolino PopUp – Freitag & Samstag
Tavolata Street BBQ – Samstag
Tavolata St.Moritz – Sonntag
TEILNEHMER
Köche,
Metzger,
Käser und Sie
Stolzer könnten wir nicht sein! Einige der tollsten Bio Bauern, Metzger, Käser, Gastronomen, Köche und Zuckerbäcker stellen Ihre Strassenküche bei uns auf und zelebrieren die kulinarische Vielfalt der Alpen.
Ausserdem haben wir uns mit unseren Freunden - den besten Ihres Fachs - zusammengetan und gemeinsam einzigartige «Prodotti x Tavolata» hergestellt.
freitag 27 juli
Tavolino Poschiavo
Gemeinsam mit Patrick Marxer und der Küchenbrigade des Badrutt's Palace fahren wir in den Süden – genauer auf die Piazza von Poschiavo. Dort stellen wir mit unseren Freunden aus dem wildromantischen Tal – unsere Tische und Bänke auf und feiern den ganzen Tag die kulinarische Vielfalt der Alpensüdseite.
Mehr über Tavolino Poschiavo und den Wurstkurs mit Carne in Carne und Patrick Maxer >>
samstag 28 juli
Street BBQ & Pop-up Dinners
«Tavolata Street BBQ» mit jungen, frechen Protagonisten … aus Surlej, Zürich und Celerina – und natürlich unser legendäres Pop-up Restaurant «Tavolino».
sonntag 29 juli
Tavolata St.Moritz zum achten
Schlicht und einfach: die allerschönste Tavolata der Welt. Kein Wunder also, dass uns jedes Jahr die dekorierten Küchenbrigaden der Engadiner Spitzenhotels und befreundete Gastköche die Ehre erweisen … um Sie persönlich zu bekochen.
Mehr über die Teilnehmer erfahren Sie hier
“Abseits der Stadt, im Herzen der Alpen, der Himmel als einzige Barriere, bricht die Stille und die Menschen erfreuen sich am Leben.”
