St.moritz dorf - engadin
Tavolata St.Moritz
Juli 2019
Tavolino Poschiavo 20 & 21 Juli
Tavolata St.Moritz 26 - 28 Juli
TAVOLATA St.Moritz neun
Die drei schönsten Tage im Sommer
Das grösste Foodfestival im Kanton Graubünden findet am letzten Wochenende im Juli statt. Der prägnante gegen 400 Meter lange Tisch aus St. Moritzer Arven schlängelt sich quer durch die Fussgängerzone – Freunde und Freunde von Freunden setzen sich zu uns an den Tisch und lassen sich von der kulinarischen Vielfalt der Alpen verführen.
PROGRAMM
Food, Music & Pop-Up
Tavolino Poschiavo – 20 & 21 Juli 2019
Eine ganze Woche vor der Tavolata St.Moritz beginnt das schönste kulinarische Wochenende der Alpen mit einem Ausflug zu unseren Freunden im wildromantischen Val Poschiavo …
Tavolata Food Festival – 26 - 28 Juli 2019
Am Freitag- und Samstagabend laden wir zum PopUp-Dinner in die Garage Mathis ein. Der diesjährige Gastkoch der «Tavolino Dinner» ist der 32-jährige Italiener Stefano Ciabarri.
Am Samstag setzten wir wieder Rauchzeichen! Am «Tavolata Street BBQ» werden Grill, Smoker und Kohle zum Glühen gebracht.
Immer wieder sonntags – der Klassiker – «Tavolata St.Moritz». Ein ganzes Dorf setzt sich an den Tisch und unsere Engadiner Küchenbrigaden und Gastronomen zeigen was sie wirklich können!
Die schönsten drei Tage werden wie jedes Jahr auch musikalisch untermalt und begleitet.
TEILNEHMER
Köche,
Metzger,
Käser und Sie
Stolzer könnten wir nicht sein! Einige der tollsten Bio Bauern, Metzger, Käser, Gastronomen, Köche und Zuckerbäcker stellen ihre Strassenküche bei uns auf und zelebrieren die kulinarische Vielfalt der Alpen.
Ausserdem haben wir uns mit unseren Freunden - den besten ihres Fachs - zusammengetan und gemeinsam einzigartige «Prodotti x Tavolata» hergestellt.
freitag 20 & 21 juli
Tavolino Poschiavo
Wir fahren in den Süden – genauer auf die Piazza von Poschiavo. Dort stellen wir mit unseren Freunden aus dem wildromantischen Tal – unsere Tische und Bänke auf und feiern den ganzen Tag und die ganze Nacht die kulinarische Vielfalt der Alpensüdseite.
samstag 27 juli
Street BBQ & PopUp Dinner
«Tavolata Street BBQ» mit jungen, frechen Protagonisten … aus Surlej, Zürich und Celerina – und natürlich unser legendäres PopUp Restaurant «Tavolino».
sonntag 28 juli
Tavolata St.Moritz zum neunten
Schlicht und einfach: die allerschönste Tavolata der Welt. Kein Wunder also, dass uns jedes Jahr die dekorierten Küchenbrigaden der Engadiner Spitzenhotels und befreundete Gastköche die Ehre erweisen … um Sie persönlich zu bekochen.
Mehr über die Teilnehmer erfahren Sie hier
“Abseits der Stadt, im Herzen der Alpen, der Himmel als einzige Barriere, bricht die Stille und die Menschen erfreuen sich am Leben.”
